На веб-сайте работает режим для слабовидящих. Используйте кнопки «+» и «-» для включения/выключения экранной лупы. Для увеличения заданной области наведите на нее курсор и дважды нажмите на левую кнопку мыши.

Плотву, пойманную в акватории Финского залива на территории Выборгского района, проверила аккредитованная лаборатория.

Экспертиза показала наличие  в мышцах рыбы личинок описторхисов (Pseudamphistomum truncatum (семейство Opisthorchidae)), сообщили в Государственной ветеринарной службе Выборгского района.

Паразиты невооруженным глазом невидимы.

Личинки, попадая в организм человека, а также собак, кошек или других плотоядных животных, паразитируют внутри желчных протоков и желчном пузыре. Заболевание способно нанести непоправимый урон здоровью людей и животных.

Главная рекомендация – не употреблять в пищу необезараженной рыбы, а также не кормить ею домашних питомцев. Запрещается сброс в водоемы рыбных и пищевых отходов, а также канализационных стоков (фекалий человека и животных).

Согласно СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» обезараживать рыбу можно   замораживанием при температуре не менее -28°С на 32 часа, что в домашней морозильной камере, поддерживающей температуру не ниже -18°С, невозможно.

Поэтому предпочтительна в домашних условиях горячая обработка.   Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, жарить порционными кусками до 100 г не менее 20 минут.

Метод обеззараживания рыбы просолом тоже недостаточно надежен, так как в домашних условиях сложно проверить достижение массовой доли соли в рыбе 14%. По этой же причине не стоит приобретать вяленую рыбу с рук.

В соответствии с пунктом 7.3 СанПиН 3.2.3215-14, рыба данного вида и остальных видов, способных играть роль дополнительных хозяев биогельминтов, а также рыбная продукция подвергается обеззараживанию от личинок биогельминтов перед реализацией. Рыбная продукция не прошедшая обеззараживание, к реализации не допускается.

Фото pixabay.com

 
По теме
Во втором квартале 2018 года в РФ увеличится прожиточный минимум. Он составит 10444 рубля, следует из законопроекта, размещенного на федеральном портале проектов нормативных правовых актов .
17.07.2018
Это важно знать: новый законопроект о пенсиях - Провинция.Северо-Запад Правительство Российской Федерации одобрило и направило в Государственную думу проект федерального закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий»,
17.07.2018
 
Правительство РФ предлагает освободить от НДС услуги по перевозке пассажиров автомобильным и городским наземным транспортом по регулируемым тарифам, осуществляемые по по гос- или муниципальным контрактам.
17.07.2018
Это важно знать: новый законопроект о пенсиях - Провинция.Северо-Запад Правительство Российской Федерации одобрило и направило в Государственную думу проект федерального закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий»,
17.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Волховская городская прокуратура разъясняет, что фирма-однодневка - не юридический термин, которым называют юридическое лицо, создаваемое с целью незаконной минимизации налогов или для хищения бюджетных средств.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Волховская городская прокуратура разъясняет, что в систему основных государственных гарантий по оплате труда работников включается величина минимального размера оплаты труда (МРОТ) в Российской Федерации.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Грабёж возле стелы - Гатчинская правда Приезжий был избит и ограблен в Гатчине среди ночи на проспекте 25-го Октября, возле стелы «Город воинской славы».
17.07.2018 Гатчинская правда
Выставка памяти императорской семьи Романовых открылась в Устюжне - СеверИнформ Выставка памяти императорской семьи Романовых открылась в Устюжне В Устюженском краеведческом музее сегодня, 17 июля, прошел День памяти семьи последнего российского императора Николая II .
17.07.2018 СеверИнформ
Вологжанин нашел на улице книгу 1900 года и отдал ее библиотеке - СеверИнформ Вологжанин нашел на улице книгу 1900 года и отдал ее библиотеке Фонды областной универсальной научной библиотеки в Вологде пополнились неожиданной находкой — изданием сочинений Алексея Константиновича Толстого 1900 года.
17.07.2018 СеверИнформ
В Подпорожье по инициативе Комитета Ленинградской области по туризму и подведомственного ему ГБУ ЛО «Информационно-туристский центр» состоялся областной праздник «Путешествие с любовью».
17.07.2018 Провинция.Северо-Запад
11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Этот день в Библиотеке по имени Радость (детской библиотеке КИЦ им.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Шесть кубков медработников - Гатчинская правда             Команда «Гамбит» Гатчинской клинической межрайонной больницы вернулась с очередного турслёта медработников Ленинградской области с шестью кубками.
17.07.2018 Гатчинская правда
14 июля в клубе ФСЦ «Волхов» встретились 15 шахматистов из Лодейного Поля, Новой Ладоги и Волхова взрослых и детей 2004-2010 годов рождения - отметить День шахмат.
16.07.2018 Провинция.Северо-Запад
Чемпионат мира по футболу подходит к концу. По мнению экспертов, сборная России завершила своё выступление более чем достойно.
13.07.2018 Газета Ладога
Ленинградская область футбольная - Администрация ЛенОбласти «"Ленинградец" должен играть как сборная России!» — напутствовал новый профессиональный футбольный клуб области глава региона Александр Дрозденко.
17.07.2018 Администрация ЛенОбласти
Bumaga Komok - Vyborg.TV Совет при Президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека намерен рекомендовать распространить опыт Ленинградской области по отказу от использования пластиковой посуды при проведении культурно-массовых
17.07.2018 Vyborg.TV
К Токсовскому лесопарку — по асфальту - Администрация ЛенОбласти Завершен капитальный ремонт региональной трассы «Подъезд к санаторию Сярьги» во Всеволожском районе, соединяющей одноименный населенный пункт с Токсовским шоссе.
17.07.2018 Администрация ЛенОбласти
УМВД России по Выборгскому району Ленинградской области Служим России, служим закону!
17.07.2018 МВД Выборгского района
Завершен капитальный ремонт региональной трассы «Подъезд к санаторию Сярьги» во Всеволожском районе, соединяющей одноименный населенный пункт с Токсовским шоссе.
17.07.2018 Администрация ЛенОбласти
Гатчинские электрические сети ГтРЭС уведомляют, что в связи с проведением запланированных работ на электросетевых объектах, будет отключено электроснабжение: 18 июля  с 09.00 до 13:00 д.Романовка, д.Ивановка,
17.07.2018 Гатчинская правда