В субботу на Открытой кухне – вечеринка BBQ



Сегодня у нас – настоящая Вечеринка BBQ. Приготовим куриные крылья BBQ, а так же каре ягненка, овощи и сливочные креветки на гриле. Будет жарко.

Каре ягненка на гриле:
каре ягненка — 1 кг
розмарин — 3-4 веточки
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
соль/перец — по вкусу
сливочное масло — 30 г

Приготовление:
Каре ягненка разрежьте на порционные куски, посыпьте розмарином, заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Чеснок подавите и добавьте в маринад. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. Жарьте на гриле до готовности, на прожаренные бараньи котлетки выложите небольшие кусочки масла.

Куриные крылья BBQ:
куриные крылья — 1 кг
оливковое масло — 2 ст.л.
паприка — 2 ст.л.
мед — 2 ст.л.
горчица — 2 ст.л.
соль/перец — по вкусу

Приготовление:
Чтобы замариновать куриные крылышки, возьмите оливковое масло, добавьте к нему паприку, мед, соль, черный перец и горчицу. Оставьте крылья в маринаде на 15 минут.

Овощи на гриле:
баклажаны — 2 шт.
цуккини — 2 шт.
тимьян — 4-5 веточек
морская соль — щепотка
черный перец — щепотка
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
пармезан — 50 г

Приготовление:
Для маринада к овощам смешайте листочки тимьяна, морскую соль, черный молотый перец, оливковое масло и измельченный чеснок. Баклажаны и цуккини разрежьте вдоль и натрите маринадом. Жарьте на гриле вместе с мясом. Готовые овощи посыпьте тертым пармезаном.

Сливочные креветки на гриле:
большие креветки — 1 кг
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
соль/перец — по вкусу
сливочное масло — 30 г

Приготовление:
Для маринада к морепродуктам возьмите несколько зубчиков чеснока и мелко их порубите, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Замочите креветки в маринаде на 15 минут и жарьте их на поддоне из фольги.

Не пропустите – «Два с половиной повара. Открытая кухня» в субботу, 28 сентября, в 10.00 на канале ТНТ!
 





 
По теме
Цветущие яблони Виктора Батурина - Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина Очередная встреча любителей живописи, которая прошла в КИЦ им. А.С. Пушкина, была посвящена русскому художнику В.П.
Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина
Весна. Новинки прилетели - Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина По традиции в рамках Недели детской и юношеской книги библиотеки представляют читателям выставки новых книг.
Культурно-информационный центр им. А.С. Пушкина